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「嘗試6次,才成功用線條翻出跳舞愛侶。」簡如翎說,自己擅長配色和花型雕塑,陳較細膩穩定能拉出各樣細線糖花,兩人互補搭配完整了「花漾蛋糕」,只是製作細密失敗多次,因此耗費不少時間,但最終能完美呈現還獲獎,令他們超感動。
同德食品科學生陳柏樺和簡如翎在老師辜韋勳指導下,參加大同盃櫥窗展示結婚蛋糕競賽,為符合「烘焙花嫁」主題,3人決定呈現在落花地毯上共舞的新婚夫妻,用滿滿的翻糖花和蕾絲妝點蛋糕底層,再用大大的LOVE象徵堅定愛情。
南投縣草屯鎮同德家商食品科師生耗費一個多月時間,打造名為「花漾」的結婚蛋糕,使用時下最流行的翻糖技術,做出如真花般細緻的糖花,更以糖霜拉出蕾絲緞帶和攜 手共舞的愛侶,做工精細「銀」得評審青睞。
此外,食品科羅芳如則接受老師謝明益培訓達3個月,日前也在全國商科技藝賽抱回「金手獎」;她說, 因商科賽涵蓋學科,術科也不能事前製作,只能強化自己,也考驗臨場反應,就是有萬全準備才讓她現場完成法式閃電泡芙順利奪獎。
同德家商董事長謝招宏和校長林元貴對學生的表現給予最大肯定,兩人均表示,食品科創科僅5年,但在國內外賽事獲獎不斷,參賽從茶葉、廚藝到烘焙等領域廣泛,而這些技術和經驗都是未來升學就業的最大利基,也開展國內技職推動。
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